Rosmunda

Ci troviamo  con l’insegna “Locanda del Lago Rosmunda”nel centro storico del piccolo borgo di Clusane sul Lago, ai piedi del Castello del Conte Carmagnola .

Di recente abbiamo totalmente ristrutturato l’edificio dove la nostra famiglia iniziava la propria attività di ristorante tipico.

La famiglia Rosmunda, mamma Rosmunda e la figlia Katia in sala e papà Luigi e il genero Pierluigi in cucina, porta avanti la tradizione iniziata dai nonni , Giuseppe e Rosmunda, pescatori fin dal lontano 1954, attenti all’utilizzo di ingredienti naturali e di qualità all’insegna della leggerezza e della fragranza.

Riprendiamo con l’introduzione di 18 camere, totalmente rinnovati, anche l’antica tradizione della “cucina con alloggio” in un locale ristrutturato rispettando tutti i canoni di confort e di sicurezza per una vacanza all’insegna della tranquillità e del relax.

Quandoo
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Offerte
2016

Offerta Benvenuto 2017 al Castello di Clusane!

L’offerta comprende:

Pernottamento in camera matrimoniale, colazione a buffet e cenone al Castello di Clusane.  euro 310.00 a coppia

Per maggiori info:

info@rosmunda.it

030989019

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La Serata:

Aperitivo di benvenuto

salame artigianale al coltello

scaglie di Caronte

La pizza liquida

Focaccia artigianale al rosmarino

calice di Saten “La Fiorita”

Entree:

Vellutata di spinaci e menta, quenelle di ricotta e alici cantabriche

Primi Piatti:

Malfatti 3.0 su specchio di pomodoro e fonduta di “stanga”

Risotto al cacio e pepe con polvere di liquirizia

Secondo piatto:

Filetto di maiale, crema di topinambur con mele caramellate e salsa al calvados

Dolce:

Tiramisù al té verde in vasetto

Buffet di dolci e frutta fresca

Una bottiglia di brut “La fiorita” ogni 2 persone

Un cocktail afterdinner

a seguire…

Arlecchino di penne all’arrabbiata

prezzo per persona 95 euro

Pacchetto con pernottamento per due persone: 310 euro

include: menu di capodanno per 2 persone, camera matrimoniale con colazione a buffet presso

l’albergo Rosmunda a pochi passi dal castello.

Eccovi il menù (possibilità anche di menù alla carta)

Il menù di Natale:

Gli antipasti:

Il Crudo di Parma

Il Salame nostrano

Con sfiziosità in agrodolce

Insalata di gamberetti di fiume, capperi e olive

Luccio alla mantovana

Accompagnati con polenta di farine locali.

I Primi:

Zuppetta di pesce di lago con crostoni

In alternativa

Risotto al Brut Franciacorta

Ravioli di spinaci e ricotta

I secondi

Branzino alla Mediterranea con pomodorini, patate, olive, con polenta di farine locali.

Il sorbettino della casa

Tachinella  con profumi e verdure d’autunno e cavolini saltati al timo.

Soufle al cioccolato con composta di frutta in salsa alla vaniglia

Caffè

Bianco Franciacorta doc

Rosso Cellatica doc

Malvasia

Euro 52.00 a persona tutto compreso

Possibilità di menù anche alla carta

info@rosmunda.it

030 989019

Katia  e tutta la famiglia Rosmunda